Valentinskochen in Mühlhausen - ein Nachruf

Liebe Kochkünstler, eine schöne Veranstaltung mit dem thematischen Zusammenhang des Valentinstages bescherte uns das Vincent Castello in Zusammenarbeit mit Mietkoch Weimar am 16.02.2008 im Mühlhausener Mirage Hotel in der Röblingstube. Unser Leibfotograf Gerald Harzer ergänzte den gemütlichen Abend erfrischend und schoß zahlreiche Fotos, welche Sie in Kürze auf der Webseite von Pikarts einsehen und für das besondere Andenken in verschiedenen Größen bestellen können. So lautete das Thema des Abends “Männer kochen für ihre Frauen“, ein Kochkurs, der allen viel Freude bereitete. Ähnliche Veranstaltungen sind geplant. Haben Sie Wünsche oder Vorstellungen hierzu, wenden Sie sich vertrauensvoll an Stefan Horn (Vincent Castello) oder Peter Weimer (Mietkoch Weimar). In lockerer Runde, mit Cocktails und Leckereien der besonderen Art wurde der Abend ein Hochgenuss, den wir alle nicht vergessen werden. Das saisonal ausgerichtete Valentins-Menü, welches wir gemeinsam kredenzten, finden Sie nun hier, mit den Links zum jeweiligen Rezept. Vielen Dank für den außergewöhnlichen Abend der Extraklasse, welcher stilvoll bei Tanz und Wein beendet wurde.

Valentinsmenü MKW 2008

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Gebratene Entenbrust in Tannenhonig auf Feldsalat mit Kürbiskernöl und Balsamicoreduktion

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Gebackener Lachs im Mangold-Blätterteigmantel auf geschmolzenen Basilikum-Tomaten und Safranreis

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Exotischer Obstsalat auf Avocado-Carpaccio mit Zitronen-Sabayone und Minzpesto

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Fotos, die einen umfassenden Eindruck des Abends vermitteln, finden Sie in einem separaten “Fotoalbum” auf diesem Weblog. Dafür klicken Sie bitte auf das Beispielfoto hier.